2020年11月5日-7日，2020第四届天津国际餐饮食材展览会暨2020第四届天津火锅食材用品展览会在天津召开。本届会议以“好食材•聚津城”为主题，吸引了国内外众多餐饮食材知名企业。

忙时送餐、闲时揽客

首次亮相的豹小递成焦点

今年出现的疫情虽对餐饮行业的供给和需求造成了冲击，但也加速了餐饮企业智能化转型的步伐。餐饮行业智能化的方向在哪里？在智慧餐饮1.0时代，互联网主要解决了财务、客流、供应链等餐饮行业经营上的问题。在智慧餐饮2.0时代，如何降本增效、改善顾客体验、缓解服务人员用工难，成为餐饮行业转型升级中亟待解决的问题。

2020天津国际餐饮食材展览会上，豹小递首次亮相

在今年的展会现场，赋予餐饮行业领先科技体验的餐厅服务机器人成为一道亮丽的风景线。尤其是来自北京猎户星空公司的豹小递，凭借语音+触屏双操作、多层托盘巨能装、激光雷达自主导航避障等科技优势，首次亮相即吸引了行业里诸多参会者的热切关注。

据介绍，豹小递不仅可以帮助餐饮企业提供送餐传菜能力，它还具备主动揽客、餐品推荐、会员拉新、餐饮评价、数据分析等一系列功能。同时，豹小递搭载猎户星空自研的Robot OS系统，可根据需求进行个性化场景定制，可方便、快捷接入客户系统，适合餐厅、企业、医院、酒店等多个场景落地应用，并助力其降本提效、推动智能化改革。

据了解，北京猎户星空公司还为这款餐厅服务机器人开发了微信小程序，可以方便地在手机上对任何一台机器人下达任务，遥控操作，极大地提高了餐厅工作人员的工作效率，真正地做到了帮助餐厅提高营业效率。

豹小递吸引了参展人员驻足了解

数据显示，豹小递自带的4层超大托盘，单次可配送4桌，每天可配送600个托盘，配送效率为人工的2-3倍。有了这样一款高性能的餐厅机器人，工作人员可以极大地缓解劳动强度，增加对顾客的服务时长，提升店铺的服务满意率。

此外，智能可爱、能干活能吸引客流的豹小递本身就是一个卖点，很多潜在的顾客会因为豹小递自带的高科技即视感，前来“打卡”用餐。

猎户星空开启智慧餐饮新体验

《2019中国餐饮业年度报告》显示，餐饮业的人力成本依旧是增速最快、占比最高的成本项，餐饮行业盈利能力受到限制。随着科技的快速更新，如今的餐饮企业开始在人力结构优化上进一步向工业看齐。针对机器人“上岗”这一餐饮行业新趋势，猎户星空为什么有底气推出餐厅服务机器人豹小递，并成为会展吸睛的焦点？

首先是硬核的技术支撑。猎户星空在行业内率先提出“AI+软件+硬件+服务=机器人”的公式。基于这一公式，独家打造了服务机器人行业中全自研的全链条AI技术，并拥有机器人操作系统应用开发能力、全栈硬件设计制造能力、全国网点服务能力。这种“亲力亲为”的全链路自研技术及系列能力，不仅让不同技术环节的衔接更为融合，并可以为不同类型的客户量体裁衣，开发不同场景下基于真实需求的服务机器人。

其次，除了技术内功深厚，猎户星空已发布多款服务型机器人产品，其中仅智能递送服务机器人系列，就拥有餐厅递送服务机器人豹小递、酒店递送服务机器人豹小递Sky、重载型递送服务机器人豹小递Max等多款产品。猎户星空在快速验证细分市场、并落地于各行各业的过程中，形成了系统化的智能递送服务解决方案。针对餐饮行业人力成本高、智能化程度待提升这些与其他递送服务行业类似的难题，猎户星空可以结合积累的智能递送服务解决方案，生产适合餐饮行业需要的服务机器人产品。

再次是服务20多个场景，让机器人更智能更有用。猎户星空想做的不是完美的科幻机器人，而是实用机器人。目前，结合猎户星空机器人行业场景解决方案的智能服务机器人家族，已在文旅景区、医疗机构、大型商场、机场、会展、政务大厅、图书馆、学校、KTV等20多个行业成功落地，并不断向包括餐饮、酒店等在内的生活场景拓展。

随着赋能场景越来越来越多，结合大数据技术与深度学习算法，搭载AI 操作系统的机器人可以释放“越多人使用它就越聪明，越聪明就有更多人使用”的滚雪球效应。猎户星空在逐渐夯实技术壁垒的过程中，推出的机器人豹小递，兼具智能和实用性，可以给餐饮行业客户带来更好的用户体验。

豹小递带来智能餐饮解决新方案

具体到此次亮相的豹小递，它除了是餐饮店的“送餐员”，还是“接待员”、“促销员”。一方面它具备闲时揽客功能，通过人脸识别、语音交互，可以主动招揽顾客，为门店持续引流，让门店脱颖而出。另一方面通过推荐门店特色餐品、促销信息，引导顾客加入会员及充值，提升会员留存率，豹小递可以为餐饮商家的营业额提升、降本增效带来实实在在的效果。

新基建催生新机遇，以猎户星空机器人豹小递为代表的AI、机器人创新，推动传统餐饮业的智慧化，为餐饮业智慧转型按下“加速键”的同时，也有望在中国的“食文化”上，添上“科技”这浓墨重彩的一笔。